Kruiden

Volgens het Van Dale woordenboek is een kruid een klein gewas met een sappige, niet houtachtige stengel, aromatisch, geneeskrachtig en/of met welriekende of prikkelende plantendelen dan wel een specerij.
Kruiden worden toegepast bij de bereiding van spijzen, als cosmetisch middel, als kruidenmengsel vanwege het aroma, als afweringsmiddel tegen instecten, of als geurig (toilet)water. Sommige kruiden worden zelfs gebruikt in wijnen en likeuren.
Vaak worden kruiden met specerijen verward. Specerijen worden namelijk wel samen met kruiden in diverse schotels gebruikt. Specerijen zijn echter nooit bladeren. Meestal zijn het zaden van een plant en soms ook de hele vrucht, zoals de nootmuskaat.
Sommige (keuken)kruiden bestaan uit vermalen plantenwortels, andere uit bladeren, vruchtdelen, stengels of zaden.
Sinds mensenheugenis is bekend dat bepaalde planten een geneeskrachtige werking kunnen hebben en al even lang wordt daar gebruik van gemaakt.
(Keuken)kruiden zijn eigenlijk mooie planten met diverse kleuren en vormen van blad, in allerlei tinten groen, grijs, zilverkleurig of purperkleurig en bronsachtig. Als deze planten ook nog bloeien vormen ze een sieraad in de tuin. Dit wil zeggen dat een kruidentuin zeker decoratieve waarde heeft.
Behalve de schoonheid van bloemen en bladeren leveren de kruiden ons ook nog de nuttige, eetbare delen.

© Copyright Tuinplantenwebshop.nl

  • Artemisia dracunculus ‘Senior’ (Dragon)
    Artemisia dracunculus ‘Senior’ (Dragon)

    Het keukenkruid Dragon heeft een zeer verfijnde smaak en hoort van oudsher thuis in de klassieke Franse keuken. Dragon heeft glanzend, lang, smal en groen geurend blad.

    De bloeikleur is wit, bloeitijd juli-augustus. Hoogte:…

    € 1,90
  • Levisticum officinale (Lavas, Maggieplant)
    Levisticum officinale (Lavas, Maggieplant)

    Lavas is een keukenkruid met een krachtige smaak en talrijke oude en moderne toepassingen, zowel op medicinaal als op cosmetisch gebied. Lavas groeit zowel in de zon als in de halfschaduw, maar heeft veel ruimte nodig en een…

    € 1,60
  • Melissa officinalis (Citroenkruid)
    Melissa officinalis (Citroenkruid)

    Citroenkruid is half groenblijvend en heeft draadachtige bladeren en kleine gele bloemhoofdjes. De bladeren ruiken naar citroen. Een nuttige plant die op vele manieren gebruikt kan worden.

    De bloeikleur is geel, de bloeitijd is…

    € 1,45
  • Ruta graveolens (Wijnruit)
    Ruta graveolens (Wijnruit)

    Wijnruit is een winterhard, groenblijvend heestertje. In de oudheid was Wijnruit bij de Romeinen bekend als een geneeskrachtig kruid. De stengels zijn aan de voet soms houtig. Wijnruit bloeit met tuilvormige bloemen. De bladeren…

    € 1,60
  • Thymus vulgaris 'Compactus' (Tijm)
    Thymus vulgaris 'Compactus' (Tijm)

    Deze rijkvertakte, groenblijvende halfheester heeft houtige stengels. De kleine, spitse middelgroene blaadjes zijn sterk aromatisch. Tijm is een bekend kruid dat wordt gebruikt voor verlichting bij verkoudheid. Het kruid is ook…

    € 1,45
© 2010 - 2017 Tuinplantenwebshop.nl | sitemap | rss | webwinkel beginnen - powered by Mijnwebwinkel